Patates douces rôties à l’ail parmesan

Ingredients:

  • 4 patates douces de taille moyenne
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de thym frais (ou séché)
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché (pour la garniture)

Directions:

  1. Préchauffez le four à 220°C (425°F).
  2. Pelez les patates douces et coupez-les en bâtonnets ou en quartiers, selon votre préférence.
  3. Dans un grand bol, mélangez l’ail émincé, le parmesan râpé, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le thym.
  4. Ajoutez les patates douces dans le bol et mélangez bien pour qu’elles soient bien enrobées du mélange.
  5. Étalez les patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.
  6. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  7. Garnissez de persil frais haché avant de servir.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Durée totale : 40 minutes

Kcal: 190 kcal | Portions : 4 portions