Ingrédients:
- 4 grosses pommes de terre, bien lavées
- 200g de fromage à raclette, tranché
- 8 tranches de jambon de volaille fumé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Quelques branches de thym frais (facultatif)
- Persil frais haché pour la garniture
Préparation:
- Préchauffez le four à 220°C (430°F).
- Badigeonnez les pommes de terre avec l’huile d’olive, saupoudrez de sel et de poivre, et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Enfournez les pommes de terre pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
- Une fois cuites, faites une incision au milieu de chaque pomme de terre pour créer une poche.
- Remplissez chaque poche avec des tranches de fromage à raclette.
- Enroulez chaque pomme de terre avec deux tranches jambon de volaille fumé.
- Remettez les pommes de terre au four pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que le lard soit croustillant et le fromage fondu.
- Garnissez de persil haché et de thym frais si désiré.
- Servez immédiatement, chaud.
Préparation: 15 minutes | Cuisson: 60 minutes | Temps Total: 1 heure 15 minutes
Kcal: 415 kcal | Portions: 4 portions