Ingredients:
- 150 g de farine
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 250 g de pruneaux dénoyautés
- Un morceau de beurre pour le plat
Préparation:
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
- Incorporez les œufs un par un tout en mélangeant.
- Ajoutez petit à petit le lait tout en remuant pour obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant une heure.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites fondre un morceau de beurre dans un plat allant au four. Assurez-vous de bien répartir le beurre fondu sur les côtés et le fond du plat.
- Roulez les pruneaux dans un peu de farine, cela évitera qu’ils ne tombent au fond du plat.
- Versez la pâte dans le plat et disposez les pruneaux par-dessus.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Après la cuisson, éteignez le four, mais laissez le far breton à l’intérieur pendant encore 30 minutes. N’ouvrez pas la porte du four pendant cette heure.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Durée totale : 1 heure et 45 minutes (temps de repos compris)
Kcal: 235 kcal | Portions : 6 portions