Ingrédients:
- 6 pommes de terre moyennes, pelées et tranchées finement
- 4 saucisses de votre choix, coupées en rondelles
- 150 g de boursin ail et fines herbes
- 250 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (comme l’emmental ou le comté)
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Directions:
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les rondelles de saucisse et faites-les dorer de chaque côté. Retirez-les et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Ajoutez les tranches de pommes de terre et faites-les dorer légèrement de chaque côté.
- Dans un bol, mélangez le boursin et la crème fraîche pour obtenir une consistance lisse.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de saucisses. Versez une partie du mélange de boursin par-dessus.
- Répétez les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de mélange de boursin.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et croustillant.
- Garnissez de persil frais avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Durée totale : 55 minutes
Kcal: 450 kcal | Portions : 4 à 6 portions