Gâteau aux pommes et à la crème

Ingredients:

• 2 pommes, épluchées et coupées en fines tranches
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 60 ml de lait
• 30 ml de crème liquide
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez les pommes tranchées avec 2 cuillères à soupe de sucre. Réservez.
2. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le reste du sucre.
3. Dans un troisième bol, battez l’oeuf, le lait, la crème liquide et l’extrait de vanille.
4. Incorporez le mélange d’oeuf au mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit homogène.
5. Ajoutez les pommes et mélangez délicatement.
6. Versez le mélange dans un moule allant au micro-ondes.
7. Cuisez au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
8. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.