Triangle Feuilleté à la Crème d’Amandes

Ingrédients:

• 1 paquet de pâte feuilletée (environ 250g)
• 150g de poudre d’amandes
• 100g de sucre en poudre
• 75g de beurre doux, ramolli
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à café d’extrait d’amande
• 1 cuillère à soupe de sucre glace (pour saupoudrer)

Instructions:

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné pour former un grand rectangle.
3. Découpez la pâte en triangles égaux.
4. Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, le beurre ramolli, les œufs et l’extrait d’amande jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
5. Placez une noisette du mélange d’amandes au centre de chaque triangle.
6. Pliez la pâte par-dessus la garniture d’amandes pour former un triangle plus petit et appuyez sur les bords pour les sceller.
7. Placez les triangles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Faites cuire au four préchauffé pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
9. Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace.