Mousse au chocolat

Ingrédients :

• 180g de chocolat mi-sucré (ou au lait, si vous voulez un goût plus sucré)
• 400g de crème fraîche de bonne qualité

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat au micro-ondes en s’arrêtant toutes les 30 secondes pour le remuer jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
2. Battre la crème pendant 3 à 4 minutes au batteur électrique à grande vitesse, jusqu’à ce qu’elle soit très crémeuse (semblable à de la crème fouettée).
3. Mélanger le chocolat avec la crème fraîche fouettée jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
4. Refroidir pendant deux heures et servir