Ingrédients pour 4 personnes : – 2 sp / personne –
– 500 g de courgettes
– 200 g de jambon de poulet en tranches
– 15 tomates cerises
– 125 g de mozzarella allégée
– 20 g de parmesan râpé
– sel, poivre, origan
Préparation :
- Lavez les courgettes puis coupez-les en tranches fines dans le sens de la longueur, salez et poivrez-les.
- Coupez la mozzarella en petits cubes et les tomates cerises en quartier.
- Dans un plat à gratin déposez une couche de courgettes, puis déposez une couche de jambon ensuite ajoutez les cubes de mozzarella et des morceaux de tomates cerises.
- Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients puis terminez avec une couche courgettes et disposez le reste des tomates cerises et de mozzarella et saupoudrez de parmesan et d’origan.
- Enfournez les lasagnes de courgettes pendant 30 à 35 minutes à 180°C.