Voici comment réaliser votre pâte à brioche maison facilement.Vous pourriez transformer plus tard votre pâte en brioche, brioche au chocolat, tresses…etc.
Ingrédients :
- 350 g de farine pour brioche
- 175ml de lait
- 2 sachet de levure
- 1 c à café de sel
- 1 c à soupe de sucre
- 1 œuf
- 100g de beurre ramolli
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine , le sucre et le sel .
- Faites un puits et ajoutez y la levure. Versez lentement le lait tiède, l’ œuf et le beurre .
- Pétrissez pendant 5 minutes et recouvrez le pâton de pâte avec un torchon temps de pause 20-30 min.
- Reprenez le pâton le mettre sur le plan de travail préalablement fariné en faire un boudin, découpez le en quatre parts égale et disposez le dans un plat beurré.
- Laissez reposer 1h15 et mettre au four 25 minutes a 180° .