Le gâteau au yaourt crémeux est un dessert parfait à servir à la fin d’un repas, mais il est également excellent pour un petit-déjeuner ou un goûter. Il peut également être réalisé sans sucre en utilisant, par exemple, l’édulcorant stévia. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 60 g de fécule de pommes de terre
- 500 g de yaourt grec
- 140 g de pépites de chocolat (blanc et noir)
- 4 œufs
- 130 g de sucre
- 1 c café d’extrait de vanille
Préparation :
- Versez le yaourt grec dans un bol, ajoutez le sucre et les œufs et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux
- Ajoutez l’extrait de vanille, remuez puis ajoutez la fécule de pomme de terre et mélangez
- Incorporez presque toutes les pépites de chocolat (gardez-en un peu pour la décoration)
- Mélangez et versez la préparation dans un moule de 18 cm tapissé de papier sulfurisé
- Décorez avec le reste des pépites de chocolat
- Enfournez le gâteau à 170°C pendant environ 45 minutes
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir
- Ensuite, réservez-le au frigo pendant quelques heures
- Saupoudrez de sucre glace et servez