L’odeur de ce gâteau au sortir du four est alléchante ! Gros succès à chaque fois que je le fais.
Ingrédients :
- 3 œufs entiers
- 160 g de sucre en poudre
- 180 g de farine
- 1 yaourt nature
- 1/2 sachet de levure
- 10 cl d’huile
- 500 g de framboises entières surgelées
Préparation :
- Mettez le four à préchauffer sur 180°C.
- Dans un saladier, battez au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
- Ajoutez ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélangez, puis incorporez l’huile, remuez doucement, on doit obtenir une pâte bien lisse et homogène.
- Ajoutez enfin les framboises encore congelées, mélangez légèrement mais pas trop pour qu’elles ne s’écrasent pas en dégelant.
- Versez la préparation dans un moule beurré (c’est inutile si le moule est en silicone) carré, à manquer rond ou à cake et faites cuire à 180°C pendant environ 45 minutes.
- Le gâteau doit être bien gonflé et doré.