Le gâteau au lait sans levure est facile à réaliser et avec une texture très humide et crémeuse idéale à servir en fin de repas comme dessert. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 400 g de lait
- 160 g de farine
- 120 g de sucre
- 4 œufs
- 1 zeste de citron
- 1 c à soupe rhum au goût
- 1 c à soupe d’extrait de vanille
- Sucre glace
Préparation :
- Pour préparer ce gâteau, vous devez utiliser tous les ingrédients à température ambiante.
- Montez les œufs avec le sucre pendant 15 minutes jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le zeste de citron, l’extrait de vanille, le rhum et la farine tamisée.
- Lorsque tous les ingrédients seront bien mélangés, incorporez progressivement le lait. Vous devez obtenir un mélange lisse et assez liquide.
- Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 180 °C pendant 50 minutes.
- Une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement.
- Démoulez le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.