Ce moelleux se prépare en un rien de temps et se déguste avec une salade. Impossible de retrouver où j’ai pris cette recette, voilà un moment qu’elle est griffonnée sur mon cahier. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 10 cl de lait
- sel, poivre
- 2 tranches de jambon blanc de poulet
- 8 tranches de fromage à raclette
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°(chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec la farine et le lait. Salez et poivrez.
- Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement dans la préparation précédente.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire) puis recouvrez avec la moitié du jambon, posez les tranches de fromage puis le reste de jambon.
- Versez le reste de pâte. Enfournez et laissez cuire 20 min.
- Laissez reposer 5 min avant de démouler et servir.