Vous n’avez aucune idée de ce que vous allez manger ? Optez pour la pizza, la solution qui s’impose à nous quand on a envie de bien manger sans trop se prendre la tête ! Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
Pour la pâte à pizza :
- 200 g d’eau
- 2 sachets de levure type « Briochin »
- 400 g de farine T65
- 20 g d’huile d’Olive
- 1 cuillère à café bombée de sel
La garniture :
- 1 gros oignon
- 5 ou 6 petites pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- les 3/4 d’un camembert de Normandie
- Poivre 5 baies
- Origan
Préparation:
- Dans le bol du Thermomix, versez l’eau et la levure. Programmez 2 minutes / 37° / vitesse 2.
- Ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sel. Programmez 2 minutes en fonction épi.
- Sortez la pâte du bol, formez une boule et placez la dans un saladier. Couvrez avec du film étirable et laissez pousser la pâte pendant 1 heure dans un endroit tempéré.
- Faites cuire les pommes de terre à la vapeur et laissez les tiédir.
- Pelez et émincez l’oignon finement à la mandoline. Faites le revenir dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien fondant.
- Sortez la pâte à pizza du saladier, dégazez et séparez la en 2.
- Etalez l’un des morceaux sur une feuille de papier sulfurisé avant de le placer sur une plaque à pâtisserie.
- Étalez la crème épaisse sur toute la surface. Répartissez l’oignon cuit.
- Après avoir peler les pommes de terre, coupez les en rondelles et disposez les sur les oignons.
- Donnez quelques tours de moulins à poivre 5 baies et déposez des lamelles de camembert. Saupoudrez d’un peu d’origan.
- Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant environ 15 à 20 minutes.
- Accompagnez la pizza d’une bonne salade assaisonnée avec du vinaigre de cidre !