La terrine de pain et d’oignon est plus une idée de bon goût pour recycler les restes de vieux pain et lui donner une nouvelle vie. Je vous invite à l’essayer pour raviver vos convives !
Ingrédients :
- 6 tranches de pain
- 500 gr d’ oignons
- 50 gr de parmesan râpé
- 100 ml de lait
- 200 gr de provolone
- beurre
- sel
- poivre
Préparation :
- Épluchez d’abord les oignons et coupez-les en fines tranches.
- Transférez-les dans une poêle antiadhésive avec du beurre, du sel et du poivre et laissez-les sécher.
- Mouillez les tranches de pain avec du lait, sans trop les éponger, et placez-les au fond d’un bol.
- Ajoutez une partie des oignons et de la provolone.
- Continuez en couches et terminez avec les oignons et le parmesan, puis cuisez au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés dans un four à convection préchauffé à 200 ° C.
- La terrine de pain et d’oignon est prête, laissez reposer une dizaine de minutes avant de servir.