Êtes vous à la recherche d’un plat savoureux et rapide ? J’ai le plat parfait pour vous.. Je vous invite à essayer cette recette qui fera raviver vos papilles !
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 50 ml d’huile
- 50 ml d’eau
- sel
- 1 pincée de bicarbonate
Garniture:
- 2 beaux poireaux
- 3/4 pommes de terre
- 1 œuf
- 150 ml de crème
- sel poivre piment noix de muscade
- du pécorino râpé
Préparation:
- Enlever les feuilles abîmées des poireaux, coupez les extrémités et lavez les bien. Coupez les en fines rondelles.
- Dans une poêle chauffez 1 cuillère soupe d’huile; faites y cuire les poireaux avec 1 verre d’eau, assaisonnez.
- Cuisez 15 minutes environ.
- Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Faites les cuire dans une casserole d’eau salée, égouttez.
- Mélangez le sel et le bicarbonate, versez l’huile et l’eau, remuez à la cuillère en bois puis faire une boule de pâte avec les mains. Étalez la dans un plat à tarte.
- Répartissez sur le fond de pâte, les poireaux cuits, les pommes de terre.
- Mélangez le crème avec l’œuf et assaisonnez.
- Versez sur les légumes, saupoudrez généreusement de pécorino.
- Cuisez au four à 190° pendant 30 minutes.