La salade de pommes de terre au thon à la mozzarella et œufs est une recette facile à préparer et très savoureuse aussi bien comme un plat principal, excellente en été, même si elle est en fait bonne toute l’année. Il est composé de quelques ingrédients simples idéaux à préparer à l’avance et à conserver au réfrigérateur. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- Un demi-kilo de pommes de terre
- 4 œufs
- 2 boites de 80 gr chacune
- 1 mozzarella 100 gr en cubes
- Sel
- huile d’olive
- persil
Préparation :
- Faites bouillir les pommes de terre dans beaucoup d’eau, quand elles sont cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Pendant ce temps, préparez les œufs : dans une casserole à part, faites durcir les œufs, lorsqu’ils sont cuits, écalez-les et laissez-les refroidir. Préparons le thon et les dés de mozzarella.
- Dans un bol on met les pommes de terre cuites coupées en petits morceaux puis on met les dés de mozzarella et le thon, le sel et l’huile d’olive.
- Ajouter les œufs coupés en quartiers et une pincée de persil. Voilà ma salade de pommes de terre thon, mozzarella et œufs est prête à être dégustée