Si vous êtes un amateur de chocolat et de noix de coco, vous serez conquis par cette création gourmande qui allie le fondant du chocolat à la fraîcheur exotique de la noix de coco. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients:
- Pour le brownie :
- 200g de chocolat noir
- 120g de beurre
- 110g de sucre
- 3 oeufs
- 50g de farine
- Pour la couche Bounty :
- 100g de noix de coco râpée
- 120g de lait concentré sucré ou de confiture de lait (encore meilleur)
- 2 cas de crème fraîche
- Pour le glaçage :
- 100g de chocolat noir
- 50g de crème fraîche
Préparation:
Préparez le brownie :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, puis ajouter le chocolat fondu.
- Enfin ajoutez la farine et mélangez jusqu’à avoir une pâte lisse.
- Versez dans un moule rectangulaire de 25x18cm.
- Enfournez 20 min: le brownie doit être mou et fondant, ne le cuisez pas trop longtemps !
- Laissez refroidir 1h.
- Préparez la couche bounty : mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré et la crème.
- Etalez cette pâte sur le brownie refroidi.
- Préparez le glaçage : faites fondre le chocolat avec crème.
- Etalez le glaçage sur le bounty
- Placez au réfrigérateur au moins 1h voire toute une nuit.
- Découpez en 12 carrés.