Avocats aux crevettes

Une entrée pleine de fraîcheur avec les avocats aux crevettes ! Ce mariage fonctionne toujours et fait toujours l’unanimité.

Cette recette vous propose de réaliser une bonne petite mayonnaise maison, à base d’oeufs, de moutarde, d’huile d’olive, de piment de cayenne, de cognac, de ketchup.. Je vous invite à l’essayer pour vous faire plaisir !

Ingrédients :

• 2 avocats
• 1 boite de crevettes cocktail
• 1 grosse tomate
• 1/2 concombre anglais
• 1 oignon vert, émincé
• 1 c. à thé d’ail, émincé
• 1/2 c. à thé de Tabasco
• 1 c. à thé de jus de citron
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• Sel et poivre

Préparation :

1. Coupez les avocats en deux.
2. Videz la chair et la couper en cube, ensuite coupez également la tomate et le concombre en cube
3. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients, salez et poivrez et faites mariner 30 minutes au frigo
4. Remplissez les avocats de ce mélange et le tour est joué !