Qui d’entre nous ne craque pas devant les oignons ? Pratiquement personne.. Je vous invite à découvrir cette recette qui fera même craquer les enfants !
Ingrédients
- 4 oignons jaunes
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 140 g de fromage blanc 0% ou en faisselle
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pointe de moutarde
- 1 pincée de fines herbes
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 pincée de muscade
Préparation :
- Pelez les oignons et découpez-les en tranches épaisses.
- Mettez les dans la poêle à feu doux avec un peu d’huile d’olive et saupoudrez de sucre légèrement. / ! \ Attention : à ne pas faire dorer les oignons, il faut les faire cuire lentement.
- Étalez la pâte dans son moule, piquez et badigeonnez la de moutarde (facultatif).
- Garnissez avec les oignons.
- Battez les œufs avec le fromage blanc, sel, poivre, muscade, un peu de cumin en poudre et des fines herbes et versez sur les oignons.
- Parsemez de fromage râpé (facultatif).
- Les plus gourmands ajouteront des rondelles de chèvre, mais adieux la légèreté… Enfournez 30 min à 210°C.
- Servez avec une salade verte et une vinaigrette relevée.