Voici une idée de plat complet rapide et délicieuse qui peut vous dépanner en semaine, les boulettes de viande avec des morceaux de pommes de terre, un délice. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 350 gr de viande hachée
- sel,poivre noir,
- 1 càc de cumin,
- un œuf,
- mie de pain trempée dans le lait, u
- 2 oignons hachés
- persil et coriandre ciselés,
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 kg de pommes de terre coupées en quartiers
- 4 càs d’huile d’olive
- 1 càc paprika
- 1 tomate râpée
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la viande hachée avec le cumin, la mie de pain, l’œuf, 1 oignon haché, 1 gousse d’ail haché, la moitié du persil et coriandre hachés,
- Salez et poivrez. Mélangez et façonnez des boulettes.
- Faites revenir dans une cocotte avec de l’huile d’olive, un oignon haché et l’ail sur feu doux pendant 5 minutes.
- Ajoutez la tomate et la paprika, salez et poivrez.
- Déposez les morceaux de pommes de terre et versez l’eau à hauteur des légumes.
- Couvrez et laissez mijoter. 10 minutes avant la fin de la cuisson incorporez les boulettes de viande délicatement, parsemez le reste du persil et coriandre ciselés.
- Cuisez à feu doux jusqu’à réduction de la sauce.
- Servez avec une bonne salade et surtout un bon pain maison chaud.