Un gâteau très moelleux, avec de nombreuses tranches délicieuses de pêches fraîches en surface, parfumé et facile à réaliser. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter et pour bien d’autres occasions où l’on a envie de sucré, je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 5 oeufs
- 3-4 pêches
- 100 ml de lait
- 250 g. de 00 farine
- le zeste de 1 citron bio
- 200 g. de sucre granulé
- 1 sachet de levure vanillée
Préparation :
- Préchauffez d’abord le four à 180 ° en mode statique, lavez les pêches, séchez-les, coupez-les en deux, retirez le noyau et mettez-les de côté jusqu’à utilisation, dans un grand bol de grande capacité,
- Mélangez le sucre avec les œufs avec le ‘aide du fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et allégé,
- Maintenant versez lentement la farine tamisée avec la levure et ajoutez le lait lentement,
- Continuez à travailler avec les fouets jusqu’à ce que le mélange soit homogène, épais et crémeux