Le gâteau au yaourt 7 pots est l’un des gâteaux les plus connus et les plus faciles à réaliser à la maison, simple, moelleux et parfumé, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Je vous invite à l’essayer pour vous faire plaisir !
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt à la vanille
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile de graines
- 3 œufs
- le zeste d’un citron bio
- arôme vanille ou vanilline
- 1 sachet de levure
- sucre en poudre
Préparation :
- Dans un grand bol de grande capacité, fouettez bien les œufs avec 2 pots de sucre pendant au moins 10 minutes à l’aide du fouet électrique, jusqu’à ce que le mélange soit agréable, allégé et mousseux !
- Ajoutez maintenant le yaourt en l’incorporant bien au mélange,
- Versez lentement dans les pots tamisés la farine, l’huile de graines et enfin la levure et le zeste d’un citron et continuez à travailler le mélange jusqu’à ce qu’il soit agréable et fluide, crémeux et sans grumeaux.
- Graissez et farinez un moule de cm. 24, versez le mélange et faites cuire à 180 degrés en mode statique pendant environ 30 minutes en faisant le test du cure-dent pour vérifier la cuisson du gâteau, si le cure-dent sort mouillé de la pâte, cuire un peu plus le gâteau
- Une fois cuit, laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de le démouler délicatement, retournez-le sur une grande assiette et saupoudrez abondamment de sucre en poudre si vous le souhaiter.