Au lieu de la tarte aux pommes classique, je vous invite à essayer celle-ci et ce sera un succès qui fera tomber tout vos convives !
Ingrédients :
- 3 œufs
- 130 g de sucre
- 150 g de farine 00
- 30 g d’amidon
- 60 g d’huile
- 40 g de pépites de chocolat
- 3 pommes
- un sachet de levure chimique pour gâteaux
- une enveloppe de vanilline
- sucre glace au goût
- un peu de jus de citron
Préparation :
- Pour préparer ce gâteau, commencez à laver les pommes, séchez-les et coupez-les en cubes,
- Retirez le trognon et les pépins, les mettre dans un bol avec un peu de jus de citron pour qu’ils ne noircissent pas.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également couper en tranches et ne pas les ajouter à la pâte mais répartissez les sur la surface du gâteau.
- Passez à la pâte,
- mettez les oeufs avec le sucre dans un bol et bien travaillez jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux,
- ajoutez la farine et la fécule tamisées dans des cuillères en alternant avec l’huile, ajoutez maintenant la levure et la vanilline.
- Lorsque la pâte est homogène, ajouter les pépites de chocolat et les pommes, transférées dans un moule à cake huilé, niveau et cuisez dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.
- Éteignez et laissez bien refroidir avant de démouler.
- Servez et dégustez en tranches.