Chayote crémeux : une recette facile et rapide

Si vous recherchez une option saine et délicieuse pour votre repas, cette recette est faite pour vous. Je vous invite à l’essayer !

Ingrédients :

• Un filet d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
• ½ oignon haché
• 2 gousses d’ail écrasées
• 2 gros chayotes coupés en dés
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir
• ½ cuillère à café de safran
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de persil séché
• 1 cuillère à café de muscade
• 350 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé
• Ciboulette hachée selon votre goût
• 1 crème fraîche

Préparation :

1. Dans une poêle avec de l’huile d’olive et du beurre, faites dorer l’ail et l’oignon.
2. Ajoutez le chayote, couvrez la poêle et laissez mijoter jusqu’à ce qu’il ramollisse.
3. Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, du safran, du paprika, du persil et de la muscade.
4. Dans une tasse, mélangez le lait et la fécule de maïs.
5. Versez le mélange de lait et d’amidon dans la poêle et remuez jusqu’à épaississement.
6. Ajoutea le fromage parmesan, la ciboulette et la crème fraîche.
7. Remuea jusqu’à ébullition. Éteignez le feu.
8. Servez votre délicieux chayote crémeux ! Bon appétit !