Cette recette est merveilleuse. Ce gâteau aux carottes est meilleur le lendemain de sa cuisson, plus léger et aéré que la normale, et contient des morceaux d’oranges. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 1 Orange
- 1 pincée Sel
- 2 Oeufs
- 1 cuillère Cannelle
- sachet Levure
- 1/2 tasse Noix hachées ou concassées
- 1.5 tasse Carotte râpées
- 1 tasse Farine
- 3/4 tasse Huile
- 1 tasse Sucre
Préparation :
- Mélangez l’ huile + sucre et battez pour faire blanchir le mélange.
- Mettez les œufs et mélangez bien.
- Puis ajoutez la farine, la cannelle, la levure, les carottes râpées, le sel, les noix hachées.
- Alliez et détendez avec le jus d’orange.
- Déversez dans un moule à cake huilé et laissez cuire 55 min à 180°C.