Ces pommes de terre avec une croûte croustillante sont enrichie de beaucoup de fromage fondant. Parfait en tant que accompagnement copieux, mais aussi en tant que plat savoureux, les pommes de terre fondantes gratinées au four sont un plat simple à cuisiner et délicieux. Je vous invite à l’essayer !
Ingrédients :
- 700 gr de pommes de terre
- 250 gr de fromage fondant
- 2 cuillères à soupe abondantes de parmesan
- 2-3 cuillères à soupe de chapelure
- sel et poivre
- huile d’olive extra vierge
- origan
Préparation :
- Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes.
- Faites-les cuire pendant seulement 3-4 minutes dans de l’eau bouillante et égouttez-les bien.
- Laissez-les tiédir et pendant ce temps, coupez en cubes pas trop petits les fromages.
- Versez les pommes de terre dans un bol et assaisonnez-les avec un peu de sel
- (ne vous exagérez pas car les fromages donneront beaucoup de saveur),
- Mélangez rapidement et ajoutez les cubes de fromage fondant, le parmesan, un peu d’origan,
- le poivre (si vous le souhaitez), un tour d’huile et mélangez bien, mais délicatement.
- Versez le tout dans un moule à gratin, répartissez-le bien sur toute la surface et terminez en répartissant abondamment la chapelure sur toute la surface.
- Arrosez encore avec un filet d’huile et faites cuire au four déjà chaud à 200° en mode « ventilé », pendant environ une demi-heure, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites et gratinées.
- Laissez reposer vos pommes de terre fondantes gratinées au four pendant quelques minutes et servez-les.
- Ce plat est cependant délicieux même à température ambiante.