Cette recette est parfaite en été, car on peut la manger froide ou chaude et le lendemain, c’est encore mieux ! Je vous invite à essayer ce plat qui fera plaisir à vos papilles.
Ingrédients :
- 700 g de Courgettes
- 200 g de poulet cuit
- 400 g de Mozzarella
- 100 g de Parmesan
- 200 g de Béchamel
- 2 cuillères à soupe de Lait
- du sel
- du basilic
- Huile d’olive vierge extra
Préparation :
- Prenez les courgettes, nettoyez-les, coupez-les en fines tranches avec la mandoline ou le couteau
- Badigeonnez-les avec un peu d’huile d’olive.
- Mettez une couche de courgettes au fond d’un moule carré 20 x 20 et mettez des tranches de poulet cuit dessus.
- Ajoutez un peu de Mozzarella coupé en petits dés.
- Ajoutez un saupoudrage de parmesan, quelques feuilles de basilic haché et recouvrez avec une autre couche de courgettes toujours badigeonnées avec l’huile.
- Formez des couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Mélangez la béchamel avec un peu de parmesan et de lait et versez le tout sur la dernière couche de la Parmigiana de courgettes.
- Enfournez à 180° pendant 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit entièrement dorée.
- Servez et goûtez.