La tarte salée aux courgettes et au yaourt est une entrée fraîche et savoureuse à préparer pour un dîner ou un pique-nique quand vous avez peu de temps disponible. Je vous invite à essayer cette recette qui fera plaisir à votre entourage !
Ingrédients :
- Pâte feuilletée
- 600 g de courgettes
- 150 g de yaourt grec
- 100 g de lait
- 3 œufs
- feuilles de menthe
- huile d’olive extra vierge
- sel
Préparation :
- Pour préparer la tarte salée aux courgettes et au yaourt, commencez par laver et éplucher les courgettes.
- Ensuite, coupez-les en tranches et faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile et du sel.
- Cassez les œufs dans un bol (j’ai ajouté le troisième plus tard) et ajoutez le yaourt.
- Ajoutez le lait, le sel et mélangez au fouet.
- Complétez avec les feuilles de menthe hachées.
- Tapissez un moule rond de papier sulfurisé et de pâte feuilletée.
- Versez le mélange liquide et les courgettes bien réparties et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ 35/40 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir dans un plat de service.