Le gratin dauphinois est une recette incontournable de la gastronomie française ! Généreuse, savoureuse et gourmande, ce gratin est parfait pour toutes les occasions. Je vous invite à essayer cette recette car il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 1.5 kg de pommes de terre
- 8 gousse d’ail
- 25 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot).
- Lavez-les à l’eau afin de retirer l’amidon et séchez-les autant que possible (facultatif).
- Préchauffez le four à 180°c.
- Mettez de l’ail écrasé au fond du plat à gratin. Puis les lamelles de pomme de terre.
- Mélangez la crème et le lait et recouvrir les pommes de terre.
- Salez et poivrez.
- Mettez au four : 60 minutes.