Cette épice fait maison a une saveur longue durée, est polyvalente dans la cuisine et peut être utilisé comme bon vous semble. Les mélanges d’herbes rehaussent les plats en un temps record. Je vous invite à essayer cette méthode qui vous servira au quotidien !
Ingrédients :
- 6-7 branches de romarin
Préparation :
- Détachez les feuilles de romarin des branches.
- Lavez soigneusement les feuilles, puis séchez-les.
- Faites sécher les feuilles de romarin en les disposant entre deux feuilles de papier sulfurisé, puis placez-les au micro-ondes pendant 2 minutes à la puissance de 1000 W.
- Assurez-vous que le romarin sèche correctement sans brûler.
- Une fois les feuilles de romarin bien sèches, placez-les dans un blender et mixez-les jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Passez la poudre de romarin au tamis pour enlever les éventuels morceaux restants.
- Vous pouvez utiliser cette épice faite maison selon vos envies, car elle offre une saveur qui dure dans le temps et une grande polyvalence en cuisine.