Cette recette est moelleuse et parfumée, parfaite pour un petit-déjeuner savoureux et léger. Je vous invite à l’essayer pour un petit-déjeuner digne d’un roi et d’une reine.
Ingrédients :
- 100 g de farine
- 3 g de levure chimique
- 25 g de sucre semoule
- 90 g de Yaourt nature
- 110 ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
- Huile pour la poêle
- Sirop d’agave
- Zeste de citron
Préparation :
- Dans un bol, mettez la farine tamisée avec la levure chimique, ajoutez le sucre et une pincée de sel, remuez pour bien mélanger les ingrédients.
- Ajoutez le jus de citron, le yaourt nature et l’eau tiède.
- Travaillez bien les ingrédients au fouet, vous devez obtenir un mélange lisse et homogène.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et huilez-la.
- Déposez une petite louche de mélange et étalez-le pour former le pancake.
- On peut faire 2 pancakes en même temps.
- Une fois que des bulles se forment en surface, retournez les pancakes avec une spatule.
- Faites cuire l’autre face peu de temps, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Servez pan cake au yaourt immédiatement avec du sirop d’agave et du zeste de citron râpé.