Un plat en sauce comme on les aime : facile à préparer et un plaisir à déguster! Je vous invite à essayer cette recette qui vous fera tomber par terre.
Ingrédients :
- 300 ml de bouillon de poulet
- 300 à 350 g de champignons (surgelé pour plus de facilité)
- cuisses de poulet
- 1 bel oignon
- 1 grosse cuillère de moutarde de Dijon
- crème fraîche,beurre
- poivre
Préparation:
- Dans une poêle, faites fondre votre beurre, ensuite faites-y dorer vos cuisses de poulet sur toutes leurs faces, à feu doux, puis quand celles-ci sont dorées, retirez-les.
- Dans cette même poêle, faites-y blondir votre oignon émincé
- Ajoutez vos champignons, la moutarde et laissez réduire le jus
- Déposez vos cuisses de poulet, poivrez.
- Ajoutez le bouillon, fermez le couvercle
- Laissez mijoter doucement, sans oublier de touiller
- Retirez les cuisses de poulet quand celles-ci sont cuites, puis mettez la crème fraîche dans la sauce et mélangez
- Sur une assiette, déposez une cuisse de poulet et arrosez de sauce champignons-moutarde