Ces pommes de terre farcies au gruyère et au jambon sont une version légère mais tout aussi très savoureuse des soi-disant bols de pommes de terre, une spécialité américaine. Je vous invite à essayer cette recette qui est simple et facile à réaliser.
Ingrédients :
- 4 c à s de crème fraiche
- 1 pincée de muscade
- 4 pommes de terre
- 4 tranches de jambon (viande au choix)
- 50 g de gruyère entier
- 50 g de gruyère râpé
- 1 c à c de thym
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Découpez 4 morceaux de papier aluminium et disposez-y les pommes de terre.
- Ajoutez une pincée de sel, du poivre et du thym
- Refermez soigneusement les feuilles d’aluminium et enfournez le tout 40 minutes environ.
- Une fois que les pommes de terre sont cuites, sortez-les du four et coupez-les en deux.
- Videz-les délicatement d’une partie de la chair, prenez garde à ne pas abîmer la peau.
- Réservez la chair.
- Détaillez le jambon et le gruyère en petits dés
- Disposez-les dans un saladier et ajoutez la crème fraîche, du sel, du poivre et une pincée de muscade
- Remplissez les moitié de pommes de terre avec la préparation.
- Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez une quinzaine de minutes. Servez bien chaud