Cette pâtisserie riche en fruits est d’une splendeur inégalable. Vous l’adorerez sans doute. Alors, je vous propose de l’essayer pour égayer votre goûter !
Ingrédients :
- 1 kg de pommes
- 150 g de farine
- sucre granulé 150 g
- 50 g de beurre
- 1/2 sachet de levure
- Jus d’un citron
- 1/2 verre de lait
- chapelure
- un œuf à température ambiante
- 1 jaune d’œuf à température ambiante
Préparation :
- Coupez les fruits en fines tranches. alors
- Mettez-les dans un récipient et saupoudrez-les de jus de citron.
- Récupérez l’œuf, le jaune et 100 g de sucre dans un bol.
- Fouettez-les au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit léger et moelleux.
- Ajoutez la farine tamisée, la levure dissoute mais dans le lait chaud et les tranches de pomme bien égouttées du jus de citron.
- Graissez un moule à charnière de 20 à 22 cm de diamètre et le saupoudrer de chapelure fine.
- Versez le mélange en essayant de l’égaliser.
- Étalez le beurre mais en flocons sur la surface.
- Enfin, saupoudrez du sucre restant.
- Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.
- Enfin retirez le gâteau du four et après l’avoir laissé, reposez pendant 5 minutes, le sortir doucement du moule et le transférer sur un plat de service.
- Servez le gâteau aux pommes après l’avoir légèrement saupoudré de sucre glace.