Le poulet Teriyaki est un incontournable de tout délicieux dîner japonais. Accompagné de légumes sautés dans une sauce au saké, c’est un plat asiatique classique qui ravira votre palais. Je vous invite à découvrir cette recette avec nous.
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe d’huile d’ olive
- 680 g de cuisses de poulet, sans os et sans peau, coupé en morceaux
- 8 onces de brocoli
- 2 gousses d’ ail, hachées
- 3 carottes, coupées en biais
- une pincée de flocons de chili
Pour la sauce Teriyaki :
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais
- ⅓ tasse de sauce soya
- ⅓ tasse d’eau
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- ¼ tasse de miel
Préparation:
- Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients de la sauce teriyaki.
- Chauffez la sauce pendant 5 minutes.
- Ensuite, dans un poêlon, chauffez l’huile d’olive, puis ajoutez les morceaux de poulet.
- Cuire 3 minutes de chaque côté, puis ajoutez l’ail, les carottes et la sauce teriyaki.
- Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, cuire le brocoli à la vapeur.
- Incorporez le brocoli vapeur au mélange de poulet.
- Enfin, saupoudrez de flocons de chili.
- Servir avec du riz blanc.