Ces petits choux à la crème au chocolat et noisette sont de petites douceurs à engloutir sans réserve.
Leur fraicheur, combiné au goût réconfortant du chocolat aux noisettes et à la saveur impressionnante de la crème onctueuse est tout simplement exquise.
Le temps de préparation vous sera très avantageux et la recette sera ultra simple à suivre.
Vous pouvez également utiliser une crème au café pour plus de saveurs.
La recette secrète vous est livrée, alors passez vite en cuisine pour un dessert velouté et exquis!
Ingrédients
- Petits choux : 12
- Crème fraiche: 500 g
- Miel: 30 g
- Pâte de noisettes (ou noisettes hachées très fines): 200 g
- Chocolat au lait: 150 g
- Grains de noisettes: 30 g
Préparation
Comment faire les petits choux à la crème au chocolat et noisette ?
Pour commencer la préparation des petits choux à la crème au chocolat et noisette, monter la crème fraiche bien froide en chantilly.- Rajouter la pâte de noisettes.
- Mélanger délicatement avec une spatule de haut en bas jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Joindre ensuite le miel.
- Laisser la crème 30 minutes au réfrigérateur, puis prendre les petits choux et les remplir de crème aux noisettes en les coupant en deux.
- Les laisser 1 heure au congélateur.
- Faire fondre le chocolat au lait aux micro-ondes ou au bain-marie, rajouter les grains de noisettes et mélanger doucement.
- Sortir les petits choux du congélateur et les décorer en glaçant le dessus avec le mélange de chocolat et de grains de noisettes.
- Les laisser une nuit au congélateur.
- Une fois prêts, les laisser à température ambiante pendant 10 minutes.
- Servir les petits choux à la crème au chocolat et noisette.