Commencez en beauté votre journée en réalisant cette recette de vautes à la mirabelle de Lorraine délicieuses et inratables et servez-les tièdes ou chaudes pendant le petit-déjeuner ou le goûter. Les vautes connues comme étant des crêpes épaisses sont tellement incroyables puisqu’elles peuvent être enrichies avec des fruits entiers. Pour la recette d’aujourd’hui, j’ai opté pour les mirabelles. Cette préparation se fait en moins d’une demi-heure et les ingrédients sont probablement dans votre garde-manger. Alors, préparez-vous et façonnons ensemble ces savoureuses vautes.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de mirabelles
- 200 g de farine
- 250 ml de lait
- 3 œufs
- 80 g de sucre
Préparation
Comment faire la recette de vautes à la mirabelle de Lorraine ?
Pour commencer la préparation, combiner les œufs avec le sucre et travailler jusqu’à obtenir un mélange mousseux et blanchi.- Verser progressivement la farine tamisée et le lait.
- Remuer le tout pour obtenir une pâte épaisse sans grumeaux.
- Incorporer les mirabelles dénoyautées et découpées en deux.
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle et cuire quelques louches de pâte à la fois.
- Laisser brunir les deux faces pendant 2 minutes chacune.
- Dresser les vautes cuites sur une assiette et les servir avec une bonne dose de confiture ou de sirop d’érable.
- Les vautes à la mirabelle de Lorraine sont maintenant prêtes pour embellir votre journée.
- Appréciez !