Gâteau moelleux aux myrtilles est une recette qui grâce à sa simplicité authentique, se révèle une gourmandise à l’état pur et va séduire tous les fans des myrtilles. Authentique et délicieux disparaîtra en un rien de temps ! Vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour préparer ce délice diététique.
Comment faire le gâteau moelleux aux myrtilles
Ingrédients pour 10 personnes :
- 100 g de myrtilles
- 130 g de farine
- 200 g de crème fraiche
- 65 g d’édulcorant stévia (ou 130 g de sucre)
- 5 g de levure chimique
- 5 g d’extrait de vanille
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Dans un bol, fouettez les œufs avec l’édulcorant stévia (ou le sucre ordinaire), une pincée de sel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux
- Ajoutez la crème fraiche puis mélangez
- Incorporez la farine et la levure chimique préalablement tamisées à l’aide d’une spatule
- Recouvrez un moule carré de 22 centimètres de papier sulfurisé
- Versez-y le mélange et égalisez la surface
- Enfin ajoutez les myrtilles dessus
- Enfournez le gâteau à 180°C pendant 30 minutes
- Ensuite, laissez-le refroidir avant de le démouler
- Saupoudrez de sucre glace et servez