Ingrédients (4-6 personnes):
– 300 g de spaghettis
– 500 g de saumon (frais)
– 300 g de crevettes (surgelées et décortiquées)
– 100 ml de crème liquide fraîche
– 1 cuillère à soupe d’ extrait de tomate
– 50 ml de jus de citron
– Déguster de l’huile d’olive extra vierge
– Sel au goût
– Poivre au goût
Préparation de spaghetti crémeuse au saumon et crevettes
Prenez le saumon frais et nettoyez-le bien en enlevant la peau et les os puis coupez-le en cubes. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, dès qu’elle devient chaude ajoutez le saumon et une pincée de sel et de poivre
Ajouter les crevettes pelées et cuire à feu vif pendant 3 à 4 minutes puis mélanger avec le jus de citron.
Ajoutez la crème et l’extrait de tomate. Nous mélangeons le tout et laissons cuire 5 minutes en ajoutant du sel.
Mélanger la moitié de la sauce en ajoutant une louche d’eau de cuisson des pâtes. Nous retournons la crème obtenue dans la casserole.
Faites cuire les spaghettis en les égouttant juste avant la cuisson indiquée sur la boîte et directement dans la casserole. Mélangez bien le tout et si la sauce rose est devenue trop étroite, ajoutez un peu plus d’eau de cuisson.
Une fois bien mélangés, servons et savourons-les.