Pour changer d’un menu habituel, tentez ce gâteau de riz au caramel. Une recette inspirée de ma grand-mère.
C’est une recette authentique et qui d’une autre façon un menu qui transforme le riz en gâteau. Tellement bon et qui va vous plaire!
De plus, la préparation ne dure qu’un quart d’heure avec une cuisson d’une demi-heure au four.
Avec les ingrédients à comptés les doigts et faciles à dégoter au marché, et même sont tous présents dans votre placard.
Le goût du riz cuit avec du lait procure une saveur vraiment exquise et délicieuse à ce menu.
Avec le caramel, à chaque bouchée vous sentirez une sensation agréable et sensationnelle qui fera fondre vos palais.
Un plat à déguster à tout moment de la journée : petit-déjeuner ou un dessert. Accompagnez-le avec une bonne tasse de lait ou de café.
Il suffit de suivre pas à pas la procédure et de bien respecter la quantité des ingrédients sur la liste ainsi que le temps de cuisson, vous allez le réussir dès le premier essai !
Pour un moment de bonheur en famille, partager avec vos proches ce merveilleux gâteau de riz au caramel.
Suivez-moi vite en cuisine !
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 37 minutes
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 œuf
- 1 gousse de vanille
- 100 g de riz rond
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 70 cl de lait entier
- 50 g de sucre
- 40 g de caramel
Préparation
Comment faire le gâteau de riz au caramel ?
Tout d’abord, faire fondre un peu de sucre avec une cuillère à soupe d’eau dans une casserole.- Mélanger sans cesse jusqu’à l’obtention d’une coloration sombre.
- Verser le caramel dans le fond d’un moule allant au four.Gâteau de riz au caramel
- Puis, rincer le riz et le mettre dans une casserole avec le lait et la gousse de vanille fendue préalablement bien grattée.
- Amener à ébullition et cuire pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
- Dans un autre bol, travailler l’œuf avec le reste de sucre.
- Y verser cette préparation dans le riz au lait.
- Transvaser le tout dans le moule caramélisé.
- Allumer et préchauffer le four à 180 °C en mode statique.
- Maintenant, faire cuire le gâteau pendant environ 30 minutes.
- Servir tiède ou froid le gâteau de riz au caramel, régalez- vous !