Voici une recette pour les fêtes : les succulentes cuisses de poulet et pommes de terre. Une préparation délicieuse, parfaite pour un plat réconfortant à déguster en famille. Simplissime et express, ce menu se mijote avec des ingrédients à moindre coût. Leur combinaison forme ce magnifique régal à tomber par terre. Il est un classique qui plait à coup sûr à toute la famille dès la première dégustation. Ce déjeuner ou dîner complet est idéal pour être accompagné d’une bonne salade verte. Alors, enfilez votre tablier et concoctez ces succulentes cuisses de poulet pommes de terre à la marocaine.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 cuisses de poulet
- 400 g de pommes de terre amandines
- Une tête d’ail
- 2 tomates rondes
- Ras el-anouth
- Piment rouge en poudre herbes de Provence
- Huile d’olive
- 10 cl de bouillon de volaille
- 1 citron
- Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
Comment faire les succulentes cuisses de poulet et pommes de terre à la marocaine ?
Commencer la préparation des cuisses de poulet et pommes de terre par laver et tailler les pommes de terre en forme de frites.- Diviser en deux la tête d’ail
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un plat de cuisson : combiner les frites avec une cuillère à soupe d’herbes de Provence, une de ras el-anouth, une pincée de piment rouge en poudre, du sel et du poivre.
- Installer les demi-têtes d’ail et les deux tomates.
- Disposer les cuisses de poulet, saupoudrer d’herbes de Provence et de ras el-anouth.
- Assaisonner avec du sel et du poivre puis asperger le tout d’huile d’olive.
- Verser 10 cl de bouillon de volaille.
- Enfourner le tout pour 35 à 40 minutes de cuisson en vérifiant et en arrosant plusieurs fois de leurs jus de cuisson.
- Retirer le plat et arroser avec le jus du citron puis servir de suite.
- Les succulentes cuisses de poulet et pommes de terre à la marocaine sont maintenant prêtes. Appréciez !