Gratin de pommes de terre, poireaux et lardons

Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:

Ingrédients:

  • 1 kg de pommes de terre, pelées et coupées en rondelles fines
  • 3 poireaux, nettoyés et émincés
  • 200g de lardons
  • 200ml de crème fraîche
  • 150g de fromage râpé (type emmental ou gruyère)
  • 2 gousses d’ail, écrasées
  • 1 noix de beurre
  • Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
  3. Dans la même poêle, faites revenir les poireaux avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  4. Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de rondelles de pommes de terre, puis une couche de poireaux et de lardons. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
  5. Mélangez la crème fraîche avec l’ail, le sel et le poivre, puis versez sur le gratin.
  6. Saupoudrez de fromage râpé.
  7. Enfournez pour 40-45 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres.
  8. Servez chaud.

Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 45 minutes | Temps total: 1 heure 5 minutes

Kcal: 350 kcal | Portions: 6

Bon Appétit!