Dégustez ce délicieux cassoulet, une recette assez populaire. C’est une préparation très riche en goût avec la viande assaisonné avec des légumes pour avoir une recette plus saine et équilibrée. En bonus ce plat délicieux est parfait pour être dégusté en ces temps froids autour d’une table. La combinaison des ingrédients donne une saveur onctueuse. Vous n’allez pas regretter d’essayer cette recette. Petits et grands vont ravir leurs papilles en la dégustant. De plus, les ingrédients sont faciles à dénicher au quotidien et bon marché. Alors, rassemblez les ingrédients pour réaliser à merveille ce cassoulet.
Ingrédients
- 2 kg de viande
- 400 g de haricots blancs secs
- 3.5L de bouillon de volaille
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de graisse de canard
- 3 gousses d’ail
Préparation
Comment faire le cassoulet ?
La veille faire tremper les haricots secs.- Le lendemain matin, préchauffer le four à 180°.
- Cuire les haricots pendant environ 20 minutes.
- Puis, colorer dans la graisse l’oignon et l’ail émincés, l’echine la poitrine et la saucisse en morceaux.
- Verser dans un plat avec les haricots et le bouillon.
- Enfourner pendant environ 2 h .
- Et, ajouter le canard et cuire à nouveau 1h.
- Servir le cassoulet chaud.