Voici un apéritif délicieux, très parfumé et très gourmand. C’est certainement la recette idéale à servir si vous voulez avoir une entrée rapide ou à mettre dans un buffet personne ne dira non. Ce Brownie-Gâteau au Fromage plaira vraiment à tout le monde.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir !
Ingrédients :
- GARNITURE AU FROMAGE
- 500 g de fromage à la crème ramolli (2 paquets)
- 125 ml de yogourt nature ou de crème sure
- 10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille
- 300 ml (10 oz) de lait condensé sucré ordinaire ou faible en gras (1 boîte)
- 2 œufs
- (375 ml) de pépites de chocolat mi-sucré, en tout
- PÂTE À GÂTEAU AU CHOCOLAT:
- 280 ml de farine tout usage
- 60 ml de cacao en poudre
- 125 ml d’eau bouillante
- 125 ml de pépites de chocolat mi-sucré
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 125 ml d’huile végétale ou de canola
- 60 ml de yogourt nature
- 7,5 ml (½ c. à soupe) de poudre à pâte
- 7,5 ml (½ c. à soupe) de bicarbonate de soude
- 1 œuf
- 125 mlde sucre
Préparation :
Comment alors réaliser ce Brownie-Gâteau au Fromage ?
- Préchauffer tout d’abord votre four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule à cheminée de 4 L (10 po).
- Battre le fromage à la crème à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit mousseux, environ 1 minute.
- Incorporer graduellement le lait condensé sucré en battant jusqu’à homogénéité. Ajouter le yogourt, les œufs et la vanille. Bien battre.
- Incorporer la moitié des pépites de chocolat. Réserver.
- Dans un autre bol, battre l’œuf, le sucre et la vanille à vitesse moyenne au batteur électrique. Ajouter l’huile et le yogourt.
- Incorporer la farine, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Bien mélanger. Verser délicatement l’eau bouillante, puis ajouter les pépites de chocolat. Remuer.
- Transvider la pâte à gâteau dans le moule préparé.
- Déposer la garniture au fromage sur le dessus. Parsemer du reste de pépites de chocolat.
- Faire cuire au four pendant 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laisser tiédir sur une grille. Bien envelopper dans une pellicule de plastique et réfrigérer 4 heures ou toute une nuit.