Conservez des fruits frais sans réfrigérateur : découvrez comment !
Conserver des fruits pendant une année entière sans avoir recours à un réfrigérateur peut sembler incroyable , mais c’est tout à fait possible en quelques étapes simples. La clé réside dans le scellement et la conservation de divers fruits en grande quantité dans des bocaux en verre.
Cependant, il est essentiel de noter qu’une fois les fruits bien disposés dans les bocaux, il est essentiel de maintenir une température ne dépassant pas 18 degrés Celsius et de les conserver dans un endroit sec. De plus, il est conseillé de consommer les fruits en conserve quelques jours après l’ouverture du pot.
Étapes pour conserver les fruits dans des bocaux en verre
- Commencez par acquérir un pot d’une capacité d’un litre et demi.
- Portez une casserole d’eau à ébullition sur la cuisinière.
- En attendant que l’eau bout, retirez les tiges et les feuilles des fruits destinés à la conservation. Par la suite, lavez et rincez les fruits au moins 3 ou 4 fois en veillant à un bon séchage.
Poursuite du processus
- Placez les fruits préparés dans les bocaux en verre et versez délicatement l’eau chaude dans chaque bocal. Remplissez les bocaux à ras bord et réservez-les pendant 10 minutes. Il est important de couvrir chaque pot avec des couvercles sans les sceller complètement.
- Après le temps imparti, versez l’eau des bocaux dans une casserole et portez-la à nouveau à ébullition.
- Ajoutez deux cuillères à soupe de sucre aux fruits, puis remettez l’eau bouillie dans les bocaux.
- Fermez hermétiquement les bocaux en verre, en vous assurant que le niveau d’eau laisse un petit espace au sommet de chaque bocal.
- Enveloppez les bocaux en verre dans deux serviettes et mettez-les de côté.
- Laissez les pots refroidir à température ambiante pendant 24 heures.
Suivre ces étapes vous permet de conserver parfaitement les fruits jusqu’à 12 mois sans avoir besoin de réfrigération. Profitez de la fraîcheur de vos fruits toute l’année !