Voici comment faire la Soupe au Poulet et Vermicelles de Riz
Ingrédients:
- 200g de vermicelles de riz
- 2 filets de poulet
- 1,5 litre d’eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture (optionnel)
Directions:
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les filets de poulet dans la casserole et faites-les dorer de chaque côté.
- Une fois le poulet doré, ajoutez l’eau, le cube de bouillon de volaille, les carottes coupées en rondelles et les vermicelles de riz.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez la soupe dans des bols et garnissez de persil frais si désiré.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Durée totale : 40 minutes
Kcal: 230 kcal | Portions : 4 portions