Pour varier les recettes des pâtes, testez cet exquis spaghetti aux crevettes à la sauce. Un préparation pour changer des plats de Bolognaise et de Carbonara. Comme la majorité des recettes de pâte cette dernière se réalise avec une grande aisance pour aboutir à un plat succulent. En plus de sa facilité, ces spaghettis se réalisent en peu de temps. Pour cette fois, les pâtes seront servies à la naturelle et les crevettes à la sauce se savoureront comme accompagnement. Ainsi, libre à vous de doser la quantité à votre guise. N’hésitez plus alors, et passez en cuisine pour réaliser ce savoureux spaghetti.
Portions : pour 4 personnes
Ingrédients
- 300 g de crevettes décortiquées
- 500 g de pâtes Spaghetti
- 250 g de champignons frais
- 1 échalote finement hachée
- 2 gousses d’ail finement haché
- 150 ml d’eau ou de bouillon
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 250 ml de crème liquide ou épaisse entière
- 1 cuillère de persil frais ou séché
- Pincées de sel et de poivre au goût
- 1 cuillère à café de fécule de maïs (maïzena)
Préparation
Comment faire l’exquis spaghetti aux crevettes à la sauce ?
Faire revenir l’échalote finement hachée dans une poêle d’huile et beurre afin de les dorer.- Ajouter les crevettes et les faire également dorer durant 2 minutes tout en remuant.
- Incorporer l’ail préalablement haché et suivre des champignons et mijoter durant 2 minutes.
- Incorporer l’eau puis la crème et enfin la sauce soja et cuire à feu doux une fois que la préparation boue.
- Ajuster le sel et le poivre au goût et mijoter un peu pour faire prendre goût.
- Faire épaissir la préparation en y ajoutant la maïzena délayée avec 2 cuillères à soupe d’eau.
- Laisser le tout réduire durant deux minutes et saupoudrer le tout de persil minutieusement assaisonné.
- Savourer l’exquis spaghetti aux crevettes à la sauce en servant les spaghettis cuits al dente et légèrement beurrés avec la sauce à part. Bon appétit !