Je mets à votre disposition la recette d’une Casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo, si vous faite une fois cette recette vous n’en mangerait plus auprès de vos mamans car non seulement elle est délicieuse rapide à faire, et en plus elle est hyper légère et moelleuse.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Ingrédients :
- 10 onces (environ 300 g) de pennés ou autres pâtes du genre
- 3 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe (24 g) de farine
- (65 ml) bouillon de poulet à faible teneur en sodium
- (225g) de mozzarella râpé
- (115 g) + 2 cuillères à table (30 g) de parmesan fraichement râpé
- 1 livre (454 g) de crevettes moyennes ou grandes, pelées et déveinées
- 3 cuillères à soupe (24 g) de persil frais haché
- Lait (190 ml)
- 2 grosses tomates, hachées poivre moul
Préparation :
Comment préparer cette Casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo ?
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les penne selon les indications de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter.
- Dans une grande poêle allant au four, faire fondre à feu moyen1 cuillère à soupe (15 g) de beurre.
- Ajouter l’ail, les crevettes et 2 cuillères à soupe de persil, puis saler. Cuire jusqu’à ce que les crevettes soient roses et non opaques, 2 minutes de chaque côté.
- Transférer les crevettes dans une assiette. (Garder les jus dans la poêle.).
- Faire fondre le reste du beurre dans la poêle puis ajouter la farine et fouetter jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 1 à 2 minutes.
- Ajouter le lait et le bouillon de poulet et laisser mijoter. Incorporer 3/4 tasse (190g) de mozzarella et 1/4 tasse (65 g) de parmesan jusqu’à consistance crémeuse.
- Assaisonnez avec du sel et du po puis ajoutez la farine et fouettez jusqu’à ce qu’elle soit dorée, 1 à 2 minutes. Ajouter le lait et le bouillon de poulet et laisser mijoter.
- Incorporer (115 g) de mozzarella et 1/4 tasse (65 g) de parmesan jusqu’à consistance crémeuse. Saler et poivrer au goût.
- Remettre les crevettes dans la poêle. Ajouter les tomates et les pennés cuites et mélanger jusqu’à consistance homogène.
- (Ajouter plus de lait si le mélange est trop épais).
- Saupoudrer avec 1/4 tasse (65 g) de mozzarella et 2 cuillères à table (30 g) de parmesan et cuire jusqu’à ce que le fromage fonde, environ 5 à 7 minutes.
- Griller 2 ou 3 minutes de plus jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Garnir avec le persil restant et servir.
Votre Casserole de crevettes à l’ail et à la sauce Alfredo est prête !