Pendant les pauses de la journée, optez pour ces gourmands muffins aux pépites de chocolat, très fondant et hyper moelleux.
Pour un goûter simple et facile à faire qui ravivera les papilles de toute la famille, je vous suggère de concocter cette recette pendant seulement quelques minutes.
C’est la mollesse de votre beurre qui va donner la texture croustillante à vos merveilleux muffins.
Les pépites de chocolat va donner un goût supplémentaire et apportera une douceur à la pâte.
Pour les conserver au mieux, il suffit de les placer dans un sachet en plastique bien fermé pendant quelques jours.
Les caissettes en papier permettent aux muffins d’être transportables une fois cuits mais vous pouvez aussi utiliser un moule métallique.
N’hésitez pas à tester ces adorables muffins aux pépites de chocolat pour bien démarrer la journée.
Activez-vous en cuisine !
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes
Ingrédients
Farine : 75g
Levure chimique : un demi sachet
Cacao : 25g
Œuf : une pièce
Crème liquide : 80 g
Pépites de chocolat noir : 75 g
Beurre mou : 70 g
Sucre : 60 g
Préparation
Comment faire les gourmands muffins aux pépites de chocolat ?
Dans un bol, mélanger le beurre mou avec le sucre un fouet électrique pendant 3 minutes.
Continuer à battre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
Incorporer l’œuf et travailler pendant quelques minutes à grande vitesse.
Tamiser ensuite la farine avec la levure.
Ajouter la crème avec la farine tamisée au mélange préparé précédemment.
Additionner le quart des pépites de chocolat lorsque la pâte devient bien lisse et sans grumeaux.
Bien amalgamer le tout.
Beurrer les moules à muffins et y verser la préparation.
Disposer sur le dessus le reste des pépites de chocolat.
Préchauffer le four à 160°C.
Faire cuire au four les muffins pendant environ 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille avant la dégustation.
Ça y est, les gourmands muffins aux pépites de chocolat vous attendent, bonne dégustation !